カンブリア宮殿【大転換で急成長を成し遂げた21代目の“異色戦略”】

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2025-01-16 19:07:03
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theoadam
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カンブリア宮殿【大転換で急成長を成し遂げた21代目の“異色戦略”】 テレ東 1月16日 木曜 23:06 -23:55 450年続く老舗餅店がクラフトビールで世界一に！日本のクラフトビール業界をけん引する存在となった。老舗はいかに変貌を遂げたのか。大改革の舞台裏を追う！ 連日大勢の客で賑わうビアレストラン「伊勢角屋麦酒」（イセカドヤビール）。展開するのは三重県伊勢市にある創業1575年の老舗だ。創業以来、餅を製造してきたが、30年前ビール事業に参入。世界最高峰のアワードで金賞を獲得し、日本のクラフトビール業界をけん引する存在となった。老舗はいかに変貌を遂げたのか。大改革の舞台裏を追う！

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