おとなのＥテレタイムマシン　きょうの料理　田村隆　豆腐三品

Category:
Live Action - Raw
Date:
2024-10-01 19:37:07
Submitter:
theoadam
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2
Information:
No information.
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26
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266.9 MiB
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0
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おとなのＥテレタイムマシン　きょうの料理　田村隆　豆腐三品 [Ｅテレ] 2024年10月01日 午後10:45 〜 午後11:10 (25分) Ｅテレの膨大なアーカイブの中から選りすぐりの番組をお届けする。今回は、１９９２年７月２７日放送のきょうの料理「田村隆の豆腐三品」。 日本料理店の三代目店主として活躍、軽妙な語り口で人気を博した田村隆さん。「豆腐」は大好物と言い、揚げたり蒸したり焼いたり、一工夫して目先を変えた豆腐料理を披露する。メニューは「揚げ豆腐の炊き合わせ」「豆腐茶きん」「けんちん焼き」の三品。あたためた石を皿に敷き詰めるなど、盛り付けにも遊び心があふれる。

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  • おとなのＥテレタイムマシン　きょうの料理　田村隆　豆腐三品.mp4 (266.9 MiB)